quién soy
Edu
Soy un ingeniero que estaba harto de visitar restaurantes y luego no recordar que platos recomendar cuando le preguntaban. Esta web es mi cuaderno de campo: cada entrada es un sitio al que volvería, una visita que merece la pena anotar, o una lección aprendida entre platos.
No soy crítico, ni cocinero. Soy alguien al que le gusta mucho comer fuera: el pan, el ruido, la luz, si el camarero sonríe, si el vino acompaña, si el postre se merece el final.
Sale todo
Notas honestas, sin filtros.
Lo pongo en el mapa
Cada visita con su alfiler, para volver o recomendar.
Normalmente acompañado
De tabernas de barrio a manteles largos, mi forma de querer es llevarlos a comer.
Cómo escribo esta libreta
- · Una puntuación global sin fórmulas.
- · Cuatro notas: comida, servicio, ambiente y calidad/precio.
- · Una reseña corta hablando de cualquier aspecto de la experiencia y de los platos.
- · Fotos de móvil, sin retoque.
Colaboraciones y contacto
¿Tienes un restaurante, una bodega o un proyecto gastronómico y te apetece que pase a probarlo? ¿O simplemente quieres saludar o recomendarme un sitio? Escríbeme por aquí. Las reseñas siguen siendo honestas, vaya invitado o pague la cuenta.